¡Recetas de otro mundo! Descubre cómo preparar los platos de Elvira Cristi en La Divina Comida

La actriz Elvira Cristi deslumbró a sus invitados con la diversidad de sus preparaciones en La Divina Comida. Para conocer en detalle cómo cocinarlas, te revelamos la receta a continuación.

Entrada: Conectados con el rey del verano

Consiste una crema de tomates.

Ingredientes: 

• 600      gramos de mix de tomates
• 200      ml de crema
• 1/2      taza de hojas de albahaca
• 1/2      taza de oliva
• 1/2      pimentón rojo
•             sal y pimienta

Preparación:

1. Comenzamos poniendo al horno nuestro mix de tomates en una fuente. En ella también ponemos pimiento morrón, ajos enteros y albahaca. Unos 20 minutos a 180 grados.
2. Tras enfriarse estas verduras, pelamos nuestro ajo también asado y ponemos todo en nuestra licuadora.
3.  Esta mezcla la ponemos en una olla a fuego medio unos minutos y revolvemos suavemente sumando nuestra crema.
4. Para emplatar, usamos un plato de sopa y añadimos nuestra mezcla, adornando con unas gotas de crema, trocitos pequeños de albahaca y un chorro de aceite de oliva.

Plato de fondo: De secundario a protagónico

Consiste en un timbal de cous cous con tartar de atún.

Ingredientes

Para el cous cous:

• 500      gramos de cous cous
• 1          pepino
• 4          cucharadas de pesto de perejil
• 4          cucharadas de perejil
•             oliva
•             sal y pimienta

Para el tartar:

• 600      gramos de atún
• 2          cucharadas de salsa de soya
• 1          limón
• 2          cucharadas de alcaparras
• 1          cucharadita de aceite de sésamo
• 8          cucharadas de aceite de oliva 
• 2          palta
•             brotes de alfalfa

Preparación:

1. Comenzamos con la vinagreta que acompañará nuestro atún. para ello en una fuente agregamos aceite de oliva, aceite de sésamo, salsa de soya y ralladura de limón. Podemos sumarle unas gotas de jugo de limón 
2. Sumamos alcaparras, pimienta y sal a gusto. Revolvemos y reservamos
3. Cortamos nuestro atún en cuadrados medios y lo agregamos al recipiente de nuestra vinagreta. Dejamos macerando unos minutos.
4. En otra fuente tenemos nuestro cous cous ya cocido. Le agregamos unas cucharadas de pesto de perejil. Revolvemos y reservamos.
5. En un molde para timbal ponemos la primera capa de cous cous. La segunda capa es de palta en láminas y la tercera es de los cuadros de atún en vinagreta. Finalmente tapamos con unos brotes de alfalfa en cuya superficie adornamos con unos trozos de palta.
6. Desmoldamos con cuidado y servimos adornando el plato con toques de aceite de oliva y albahaca picada.

Postre: Torta amor milf

Consiste en una torta de mil hojas.

Ingredientes: 

• 4          discos de masa hojaldre
• 2          discos de merengue
• 100      ml de crema
• 500      gramos de dulce de leche
• 400      gramos de mermelada de berries

Preparación:

1. En un molde para torta partimos nuestro discos de masa hojaldre y los dejamos como primera capa.
2. Como segunda capa ponemos nuestro dulce de leche.
3. Molemos un poco nuestro merengue y lo usamos como la capa siguiente.
4. La siguiente capa es de nuestra mermelada de berries.
5. Repetimos las capas 1, 2, 3 y 4.
6. Finalizamos adornando con merengue encima y refrigeramos unos 15 minutos.