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Postre de Pancho Reyes: Delicia de mi madre

Este fue el postre que preparó Francisco Reyes en La Divina Comida.

Viernes 6 de abril de 2018 | 18:44

POSTRE: DELICIA DE MI MADRE (POSTRE DE LUCUMA)

 

  • 1 kilo de lúcumas
  • 4 huevos
  • ½ taza de leche condensada
  • 1 taza de nueces molidas

1. Pelar la lúcuma, cortarla y pasarla por cedazo.

2. hacer un merengue con las claras y una taza de azúcar.

3. mezclar las yemas con el puré, verter en pocillos y poner al horno por 7 minutos, sacar poner el merengue encima y dorar. dejar enfriar. Servir.