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"Mi dulce luna" fue el postre de Leonor Varela

Una dulce preparación cerró la segunda noche de La Divina Comida.

Viernes 21 de junio de 2019 | 19:51

Para 4 porciones

Ingredientes:

- Harina de coco
- Aceite de coco
- mile de maple
- Mantequilla
- Almendras
- Aceite de coco
- 500 gr de chocolate
- Coco rallado

 

Preparación:

  1. Hacemos una masa con harina de coco, aceite de coco y miel de maple. La dejamos enfriar y sobre esta ponemos una capa de caramelo con mantequilla, almendras y aceite de coco.

  2. Derretimos el chocolate a baño maría junto a dos cucharadas de aceite de coco.

  3. Vertemos esta mezcla de chocolate encima de la masa y espolvoreamos encima coco rallado.

  4. Para servir, lo cortamos en barritas y acompañamos con un té de gengibre.