Filetto en un 3x3 de José Miguel Furnaro
Atrévete a cocinar el plato principal que hizo José Miguel Furnaro en La Divina Comida.
Sábado 9 de junio de 2018 | 01:38
PLATO PRINCIPAL:
“FILETTO EN UN 3x3”
Para 4 porciones
INGREDIENTES:
- 1 kilo de filete de vacuno
- 1 taza de vino tinto
- 1 diente de ajo
- Aceite de oliva
- 1 ½ Zapallo italiano
- 600 gramos de Champiñones
- 2 pimentones picados
- Sal
PREPARACIÓN
- Aliñamos el filete con aceite de oliva, sal y luego lo sellamos en el sartén.
- Lo llevamos a una fuente de pyrex, agregamos el vino y un diente ajo. Horneamos durante 30 minutos a 180 °C.
Para el acompañamiento
- Cortamos el zapallo italiano en láminas finas.
- En una fuente para horno, distribuir los vegetales: en un tercio los zapallos italianos, luego los champiñones y en el último tercio el pimentón picado. Rociamos con oliva y lo llevamos a horno medio por 20 minutos.
- Para servir, ponemos un trozo de filete en cada plato y lo acompañamos con las verduras horneadas.