"El Club de los Erizos" de Carolina Gutiérrez
Con este plato abrió la tercera noche a cargo de la periodista.
Viernes 31 de mayo de 2019 | 19:02
Para 4 porciones
Ingredientes:
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1 Cebolla morada
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Cilantro
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750 gr de Erizos
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Limón
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Pan tostado
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Aceite de oliva
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Sal
Preparación:
Picamos la cebolla morada y la dejamos en un bol con agua fría para que bote el ácido.
Picamos el pilantro.
En pocillo individuales, ponemos la cebolla y cilantro a modo de base y sobre esto, ponemos lo Erizos.
Condimentamos con aceite de oliva, sal y limón.
Servimos acompañado de tostadas.