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Aventura Pirata de Scarleth Cárdenas

Un rico plato principal preparó la comunicadora en La Divina Comida.

Viernes 5 de enero de 2018 | 22:56

PRINCIPAL: "AVENTURA PIRATA" - SANDWICH DE PESCADO FRITO O  "CHURRASCO MARINO"

      INGREDIENTES:

  • 1 taza de harina
  • 2 huevos
  • 1/2 lata de cerveza
  • Comino
  • Condimento completo
  • 1 1/2 Kl. de reineta fileteada en trozos
  • 4 Marraquetas
  • 3 Tomates
  • 1 Cebolla picada en pluma
  • 1lt. de aceite vegetal
  • Mayonesa
  • Sal
  • Ají de color
  • 2 dientes de ajo picado fino
  • Ciboulete picado

 

 

PREPARACIÓN:

Para el apanado:

  1. Batir los huevos con la harina. Una vez que quede una mezcla homogénea, incorporar la cerveza y batir por algunos segundos.

 

Para el pescado:

  1. En una fuente, disponer de los filetes de reineta y aplicarles el ají de color, sal, ajo y ciboulette.
  2. Luego, apanar los filetes en la mezcla y freírlos en abundante aceite, por aproximadamente 5 minutos.
  3. Finalmente, poner un filete dentro de una marraqueta, acompañada de rodajas de tomate, mayonesa y la cebolla en pluma.