Te lo explico con peras y manzanas de Natalia Cuevas

Este fue el postre que cerró la noche de Natalia Cuevas como anfitriona de La Divina Comida.

12.04.2019 / 12:14   Angélica Aguilar

POSTRE:

“TE LO EXPLICO CON PERAS Y MANZANAS”

Para 4 porciones

INGREDIENTES:

–       1 kg de pera

–       1 kg de manzana

–       1 litro de helado de pistacho

–       Masa filo

–       4 frutillas

–       100 gr de manjar

–       1/4 taza de azúcar flor

–       200 gr de mantequilla

–       4 cucharadas de canela en polvo

–       1/4 taza de azúcar

PREPARACIÓN:

Natalia Cuevas nos preparó un postre con peras y manzanas confitadas.

  1. Cortamos en tiras las peras y las manzanas, llevar a una sartén bien caliente, junto al azúcar y la canela y continuar la cocción hasta confitar.
  2. Derretir la mantequilla, luego estiramos la masa filo y con la ayuda de un pincel pintamos cada capa.
  3. Colocamos la mezcla de peras y manzanas confitadas sobre la masa filo y  cerramos.
  4. Horneamos por 10 minutos a 180°.
  5. Servimos 3 rollitos de masa por plato, acompañado de helado de pistacho y para decorar, ponemos frutillas cortadas en cuatro, manjar y azúcar flor espolvoreada.