“T-birds burguer” de Magdalena Müller

Este fue el plato principal de Magdalena Müller en #LaDivinaComida.

12.04.2020 / 19:16   Massiel Zuñiga

PLATO PRINCIPAL:

“T-birds burguer“
Para 4 porciones

Ingredientes:

  • 500 gr de quínoa
    – Pan brioche
    – Pepinillos dill
    – Tomates
    – Palta
    – Lechuga
    – Mayonesa
    – 3 huevos
    – Zanahoria
    – Cebollín
    – Pan rallado

– Papas fritas para acompañar.

Preparación:

  1. Lo primero es hacer una preparación tradicional de quínoa. Cuando esté lista, la metemos a un bol y mezclamos con la zanahoria rallada, cebollín picado y pan rallado. Luego incorporamos los 3 huevos, revolvemos y llevamos al refrigerador para que agarre consistencia.
  2. Sacamos la quínoa del refrigerador y con las manos vamos formando bolitas, luego las aplastamos hasta lograr la forma de una hamburguesa. Llevamos a un sartén con aceite muy caliente y cocinamos hast que estén doradas por ambos lados.
  3. Ponemos las hamburguesas dentro del pan brioche y encima agregamos los pepinillos, tomate, palta, hojas de lechuga y mayonesa.
  4. Todo esto va acompañado de papas fritas.