Spaghetti a la flor por Eduardo Cruz Johnson

Plato principal

Para 4 porciones

“SPAGHETTI A LA FLOR”

Para 4 porciones

INGREDIENTES:

–       500 gramos de camarones

–       400 gramos de choritos en conserva

–       800 gramos de tomates en conserva picados

–       Aceite de oliva

–       Sal

–       Pimienta

–       2 paquetes de tallarines número 5

–       3 hojas de laurel

PREPARACIÓN:

1. Primero calentamos un sartén a fuego medio con un poco de aceite de oliva e incorporamos los camarones. Cocinamos durante 3 a 5 minutos y agregamos los choritos. Revolver y cocinar durante 5 minutos.
2. Luego agregar a la sartén el tomate y revolver.

Cocinar la pasta no es algo de otro mundo:

En una olla grande, hervimos 2 litros de agua. Añadimos una cucharada de sal, las hojas de laurel y una vez que el agua esté hirviendo, incorporamos los 2 paquetes de tallarines.

Una vez que vuelva a hervir el agua, dejamos cocinar durante 5 a 8 minutos y estarán listos.

Servir los tallarines en platos individuales y agregar un cucharón de salsa a cada uno.