“Pescado rubí con un toque holandés” de Roberto Vander

Para 4 porciones

Ingredientes:

–    1 kg de Salmón

–    4 Papas

–    1 Pimentón verde y 1 rojo

–    Crema espesa

–    Aliño completo

–    Orégano

–    Ajo en polvo

–    Aceite de oliva

–    1 Caldo de verduras

–    Vino blanco

Preparación:

1. Picamos los pimentones y lo echamos en un pote con crema. Luego lo condimentamos con aliño completo, ajo en polvo, aceite de oliva, 1 caldo molido y vino blanco.

2. Sellamos el salmón y le echamos encima la mezcla de pimentón.

3. Ponemos a cocer las papas, y cuando estén listas, las cortamos en rodajas y las salteamos en mantequilla y orégano, hasta que queden doradas.