Paillard Olímpico fue el plato principal de Soledad Bacarreza
Con un bistec de filete, Soledad Bacarreza quiso conquistar a sus invitados de La Divina Comida.
06.11.2017 / 22:08 Yanina Zarria
PRINCIPAL BISTEC DE FILETE – “PAILLARD OLÍMPICO”
INGREDIENTES
– 4 bistec de filete de vacuno de 350 gramos c/u.
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta
– Rúcula
– 2 bandeja de tomates cherry grandes
– 80 gramos de queso parmesano rallado en laminitas
PREPARACIÓN
En una sartén, cocinar con un poco de aceite de oliva el bistec de filete. La idea es que sea vuelta y vuela para que la carne no se recueza. Agregar sal y pimienta a gusto.
Para la ensalada, montar una cama de rúcula con algunos tomates cherry y queso parmesano. Sobre eso, poner bistec ya preparado.