Motehue es el postre que preparó Carola Jorquera

POSTRE:
“MOTEHUES”

Para 4 porciones

INGREDIENTES:
– 300 gramos de mote cocido
– 500 gramos de huesillos deshidratados
– ½ taza de azúcar
– Palitos de canela
– Flores comestibles para decorar.

PREPARACIÓN
1. Poner los huesillos en un bowl con agua y dejar remojando la noche anterior
2. Lavar el mote y dejar reposar en el refrigerador.
3. Cocer los huesillos por 3 horas en agua con azúcar y los palitos de canela.
4. Para servir, en pocillos individuales poner una capa de mote y sobre este poner un huesillo. Por último, le agregamos jugo de la cocción de los huesillos. poner los pocillos sobre platos planos y decorar con flores comestibles.