“Mocosín de limón” de Renato Jofré

POSTRE:

“MOCOSÍN” DE LIMÓN”
Para cuatro porciones

Ingredientes:

• Leche evaporada
• Leche condensada
• Jugo de limón
• Ácido cítrico
• Galletas de limón

Preparación:

En un bol poner la leche condensada, leche evaporada y jugo de limón. Batir hasta aumentar al doble el volumen y agregar una cucharadita de ácido cítrico.

Moler las galletas de limón.

En pocillos individuales, poner una base de las galletas molidas y sobre estas rellenar con la mezcla anterior.

Llevar al refrigerador hasta el momento de servir.