“Llegó el momento” de Isabel Sobarzo

APERITIVO: 

“LLEGÓ EL MOMENTO”
Para cuatro porciones

Ingredientes:

• 1 zapallo Italiano
• 1 queso Crema
• 1 ciboulette
• 1 Paquete Jamón serrano
• Rúcula
• 500 gr de camarones
• Mantequilla
• Ajo
• Tomates Cherry
• 1/4 Quesillo
• Hojas de Albahaca
• Sal y Pimienta a gusto
• Salsa Golf (Kétchup, Mayonesa, Whisky, sal y pimienta a gusto.)
• Pinchos para Brochetas.

Preparación:

Estirar las láminas de jamón serrano y encima poner hojas de rúcula, luego enrollar.

Cortar el zapallo italiano en laminas finas a lo largo. Dorar por ambos lados en un sartén con mantequilla.

Mezclar el queso crema con el ciboulette, hasta integrar completamente.

Untar las láminas de zapallo italiano con la mezcla anterior y enrollar.

En cada brocheta poner tomatitos cherry, un cuadrito de queso fresco, hojas de albahaca.

Saltear los camarones en un sartén con mantequilla, ajo, sal y pimienta. Una vez que estén dorados ponerlos en otra brocheta.

Acompañar con un pocillo de salsa golf, que preparamos juntando mayonesa, kétchup, un toque de whisky, sal y pimienta a gusto.