Lalo Ibeas y su entrada Funkybarítica

Conoce detalles del plato preparado por el vocalista de Chancho en Piedra.

05.04.2019 / 16:56 Default

INGREDIENTES:

– 4 peras
– 125 gr de rúcula
– 100 gr de queso azul
– 200 gr de queso parmesano
– Nueces
– Aceto trufado

PREPARACIÓN

1.Empezamos pelando las 4 peras y las cortamos en laminas. Luego las metemos al horno por 15 minutos a 180° C.

2.En un plato hacemos una de base la rúcula, encima ponemos las peras horneadas, luego añadimos queso azul desmenuzado y nueces molidas.

3.Servimos con un chorrito de aceto trufado y le rallamos encima el queso parmesano.