“Frescura humane” de Gabriel Cañas

POSTRE: “Frescura humane”
Para cuatro porciones.

Ingredientes:

• 1 kilo de damascos
• 1 tarro de crema de coco
• 1 cucharadita de anís
• 1 paquete de galletas de coco rallado

Preparación:

Lavar y congelar los damascos, cuando estén listos triturarlos y mezclarlos con la crema de coco, una cucharadita de anís y llevar al congelador por al menos 3 horas.

Servir en pocillos individuales, acompañado de galletas de coco.