“El pastel de mi Gueli” fue el plato de fondo de Karla Melo

Con esta plato la actriz deleitó a sus comensales en la primera noche de La Divina Comida.

21.06.2019 / 19:47   Default

Para 4 porciones

Ingredientes:

– 2 cebollas
– 500 gr de posta negra picada
– 1 cucharada de comino
– 1 cucharada de ají color  
– 1 cucharada de orégano  
– ½ taza de pasas
– 4 trutro cortos sin piel, cocidos.
– 3 huevos duros
– 8 aceitunas negras
– 10 a 12 choclos pasteleros
– Albahaca
– 1 cucharada de mantequilla
– ¾ taza de leche
– Sal
– Aceite
– Azúcar

Preparación:

  1. Calentar el aceite en un sartén grande, agregar la cebolla picada y cocinar hasta que esté transparente y blanda. Agregar la carne picada y los aliños, cocinar hasta que la carne esté cociday el pino esté jugoso.

  2. Agregar las pasas y reservar.

  3. Para la pastelera, sacar los granos de la coronta y luego procesar junto a la albahaca, hasta tener una pasta. Calentar la mantequilla en una olla, agregar la pasta de choclo y cocinar un par de minutos.

  4. Agregar la leche y cocinar revolviendo hasta tener una mezcla espesa. Aliñar con sal y albahaca picada.

  5. Dividir el pino en 4 fuentes individuales, previamente enmantequilladas.

  6. Poner 2 aceitunas, medio huevo duro y una presa de pollo en cada una de las fuentes.

  7. Finalmente tapar con la pastelera de choclo y espolvorear con azúcar cada pastel. Pre calentar el horno a 190°C. Hornear los pasteles de choclo por 30 a 35 minutos o hasta las cubiertas esté dorada.