Divina Receta | Masitas a lo Eros | Felipe Vidal

19.07.2024 / 10:56   Carla Lopez

¿Te gustó la receta de Felipe Vidal? Aquí te contamos cómo prepararlo.

INGREDIENTES:

  1. Papas 
  2. Harina 
  3. Huevos 
  4. Tomate 
  5. Salsa de Tomate 
  6. Asiento 
  7. Nuez Moscada 
  8. Orégano Fresco
  9. Ají de Color 
  10. Pimienta 
  11. Laurel 
  12. Queso Pecorino 
  13. Mantequilla
  14. Asiento

PREPARACIÓN:

  1. Picamos en trozos pequeños el asiento, mientras que en nuestra sartén vertemos un poco de aceite de oliva y mantequilla. Añadimos la carne al final.
  2. En una olla con aceite de oliva, precalentada a fuego medio, añadiremos tomates, salsa de tomate y nuestra carne cocida. 
  3. Revolvemos hasta que quede uniforme.
  4. Para los ñoquis utilizaremos un recipiente aparte, añadimos harina, una yema de huevo, papas molidas y amasamos hasta que tenga una textura que no se pegue los dedos y se pueda separar fácilmente.  
  5. Estiramos nuestra masa de forma cilíndrica y la cortamos en cuadraditos uniformes y del mismo tamaño para luego sumergirlos en una olla con agua caliente. Sabremos que está listo cuando la masa flote. 
  6. Retiramos nuestros ñoquis y emplatamos añadiendo la salsa de tomate que realizamos anteriormente.