“Cruzados del mar” de Roberto Cox

Con esta entrada el periodista sorprendió a sus comensales en la segunda noche de La Divina Comida.

06.07.2019 / 19:47   Default

Para 4 porciones

Ingredientes: 

– 500 gr de camarones
– Rúcula
– Espinaca
– Lechuga
– Tomates cherrys
– Aceto balsámico
– Aceite de oliva
– Miel
– Ajo
– Eneldo
– Merkén
– Mostaza
– Aceite de sésamo 

Preparación: 

  1. Salteamos los camarones con aceite, ajo, sal, eneldo y merkén por 2 minutos.

  2. Luego ponemos de base en los platos, un mix de rúcula, espinaca y lechuga.

  3. Encima de las hojas verdes, colocamos los camarones y tomates cherrys cortados en cuatro. 

  4. Finalmente, agregamos una salsa de aceto balsámico, aceite de oliva, miel, mostaza y un poco de aceite de sésamo.