“Ceviche Julieta Da Vinci” de Marcelo Díaz

Conoce la deliciosa receta con que deleitó a sus comensales el político chileno.

24.05.2019 / 17:50 Default

Para 4 porciones

Ingredientes:

-500 gr de salmón

– 2 tomates

– 1Cebolla

– Pimentón rojo

– Pimentón amarillo

– Jengibre

– Jugo de ½ naranja

– Jugo de 2 limones sutil.

– Leche de coco

– Cúrcuma

– Curry

– Cilantro

– Pimienta y sal

Preparación:

1. Partimos picando en cuadritos el tomate y ambos pimentones.

2. Luego cortamos la cebolla en pluma y, aparte, rallamos el jengibre.

3. Cortamos el salmón en cubos y le incroporamos el resto de los vegetales

picados. Mezclamos todo y le agregamos el jugo de naranja y de limón.

4. Recolvemos todo le agregamos leche de coco.

5. Finalmente lo condimentamos con una poco de cúrcuma, curry, cilantro,

pimienta y sal a gusto.