Carpaccio Siciliano de Ignacio Achurra

Un especial plato preparó el actor para sus invitados.

26.04.2019 / 17:16   Default

Para 4 porciones

Ingredientes:

– Zapallo italiano
– Jugo de limón
– Alcaparras
– Aceite de oliva
– Berros
– Queso de oveja
– Pimienta
– Tostadas y  galletas de maíz para decorar.

 

Preparación:

  1. Cortamos el zapallo italiano en láminas muy delgadas, aliñamos con sal de mar, limón a gusto, aceite de oliva y alcaparras.

  2. Decoramos con hojas de berro, encima le agregamos queso de oveja y pimienta.

  3. Finalmente se acompaña con pan tostado y galletas de maíz.