“Carapacho Tomesino” de Erto Pantoja

Conoce cómo se prepara este exquisito plato creado por el actor chileno.

10.05.2019 / 17:37   Default

Para 4 porciones

Ingredientes:

– 4 Jaibas enteras cocidas
– 2 Cebollas
– Mayonesa
– Lechuga

Preparación:

  1. Cortamos corte pluma la cebolla y la amortiguamos en agua caliente.

  2. Luego abrimos nuestras jaibas hasta que haga clic (como muestra Erto en el programa) y le sacamos la carne del caparazón y de las pinzas.

  3. Mezclamos la carne de jaiba con la mayonesa y cebolla revolvemos hasta formar una pasta homogénea.

  4. Finalmente llenamos las caparazones de jaiba con la mezcla anterior y lo decoramos con algunas hojas de lechuga.