“Camarón Colorado” de Paz Bascuñán

La actriz fue la encargada de la tercera noche de La Divina Comida.

06.07.2019 / 19:52   Default

Para 4 porciones

Ingredientes: 

– 1 cebolla
– 500 gr de camarones
– Jengibre
– Cilantro
– 2 limones
– Aceite de oliva
– Leche de coco
– Pimienta y sal

Preparación: 

  1. Empezamos amortiguando la cebolla en limón y sal.

  2. Luego dejamos reposando el jengibre molido con agua hirviendo. Después lo colamos y agregamos el líquido a los camarones ya descongelados.

  3. Mezclamos los camarones con la cebolla, cilantro, jugo de limón, aceite de oliva, pimienta y sal.

  4. Finalmente, le agregamos la leche de coco y servimos.