Bocato di cardenale por Álvaro Scaramelli

Mira la receta de la entrada de Álvaro Scaramelli en La Divina Comida.

18.05.2018 / 15:26   Angélica Aguilar

“BOCATO DI CARDENALE”

Para 4 porciones

INGREDIENTES:

–       1 filete de atún

–       2 paltas picadas

–       1 vaso de yogurt griego natural

–       2 cucharadas de queso crema

–       1 ramito de ciboulette

–       Hojas de lechuga.

–       2 cucharadas de salsa de soya

PREPARACIÓN

  1. Trozar el filete de atún y dejarlo en una fuente. Añadirle la palta picada en cubos, el jugo de limón, una pisca de pimienta y la salsa de soya. Revolver hasta mezclar todo.
  2. En pocillo vertemos un vaso de yogurt griego natural, queso crema y ciboulette picado, revolvemos y lo vertemos en la mezcla anterior.
  3. Para servir, usamos un molde o timbal y acompañamos con hojas de lechuga.