“Apocalipsis y salvación” de María José Quiroz

POSTRE:

“Apocalipsis y salvación”
Para cuatro porciones

Ingredientes:

• 1 taza de frutos rojos
• ½ taza de azucar rubia
• 2 tazas de crema para batir
• 1 piña picada
• 250 grs de merenguitos
• salsa de chocolate

Preparación

En un sartén a fuego medio, poner los frutos rojos con el azúcar y dejar caramelizar.

En un recipiente hondo poner la crema para batir, la piña y batir hasta que espese y aumente su volumen.

En pocillos individuales, poner una capa de merenguitos, sobre estos poner una capa de la crema batida con piña y finalmente la salsa de frutos rojos.

Poner la salsa de chocolate en una manga de repostería o una bolsa con un agujero pequeño, apretar suavemente y escribir el nombre de cada invitado en su plato.

Servir cada pocillo con el postre sobre el plato personalizado.