“Amante de verano” de Jaime Azocar

POSTRE:

“AMANTE DE VERANO”
Para cuatro porciones

Ingredientes:

• Mango
• 1 taza de leche
• 1 tarro de leche evaporada
• 1 taza de crema de leche
• Gelatina sin sabor
• Uva blanca
• Uva rosada
• Agua
• Hojas de menta para decorar

Preparación:

Picar los mangos y llevar los a la licuadora junto a la leche, leche evaporada y crema.  Disolver la gelatina en un poco de agua y agregar a la licuadora. Triturar.

Traspasar a pocillos individuales y poner encima algunos trocitos de mango, uva blanca y rosada. Decorar con hojas de menta.