Carnes crudas y animales exóticos: ¿Qué estamos comiendo en la calle?

Al mismo tiempo que aumentan las fiscalizaciones por venta de comida en la vía pública, también lo hace la cantidad de carritos ambulantes. Venden carnes crudas y animales exóticos, además de preparaciones con pescado crudo. CHV Noticias hizo un recorrido para saber ¿qué estamos comiendo en la calle? ¿Cuáles son los riesgos sanitarios de estos alimentos? Lo revisamos a continuación.