"Tártaro a tu servicio" de Carmen Gloria Arroyo - Chilevisión
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"Tártaro a tu servicio" de Carmen Gloria Arroyo

Este fue el aperitivo de Carmen Gloria Arroyo en #LaDivinaComida

Sábado 15 de mayo de 2021 | 03:22

APERITIVO:

"TÁRTARO A TU SERVICIO”
Para cuatro porciones

 

Ingredientes:

  • Salmón
  • Aceite de oliva
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • 1 palta picada en cuadritos
  • 2 cucharadas de salsa de soya
  • 2 cucharadas de sésamo tostado
  • Jugo de limón
  • Mostaza a gusto
  • Jengibre fresco

 

Preparación:

Sacar la piel del salmón y picarlo en cuadritos. Llevar a un bol e incorporar el jugo de limón, aceite de sésamo, salsa de soya, mostaza, las semillas de sésamo y la palta en cuadritos. Agregar jengibre fresco rallado, revolver para mezclar bien y llevar al refrigerador hasta el momento de servir.

 

COCTEL:

 

Ingredientes:

 

  • Hielo
  • Flor de hibiscos confitada
  • Licor de sauco
  • Agua tónica
  • Espumante

 

Preparación:

Un una copa poner primero el hielo, la flor de hibiscos y el licor de sauco. Agregar luego agua tónica y rellenar con espumante a gusto.