Este fue el postre de Romeo Singer en #LaDivinaComida.
Lunes 13 de septiembre de 2021 | 20:28
POSTRE: “TARTA DE 100 DÍAS”
Para cuatro porciones
Ingredientes:
Preparación:
Moler las galletas y poner una base sobre un molde aceitado. Llevar al horno hasta que estén doradas.
En una olla poner a fuego lento la crema, mantequilla, ralladura de limón y dejar reducir unos minutos. Luego agregar el café y continuar la cocción hasta que hierva. Retirar del fuego.
En una fuente poner el chocolate y vaciar la mezcla de crema hirviendo encima. Revolver hasta que el chocolate se derrita e integre completamente.
Llevar al refrigerador hasta que enfríe y luego poner sobre la base de galletas horneadas.
Servir un trozo de tarta en cada plato, decorar con frambuesas y arándanos.
