"Si la cago me avisan" de Ernesto Belloni - Chilevisión
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"Si la cago me avisan" de Ernesto Belloni

Este fue el plato de fondo de Ernesto Belloni en #LaDivinaComida.

Lunes 7 de junio de 2021 | 18:28

PLATO PRINCIPAL:

"SI LA CAGO ME AVISAN”
Para cuatro porciones

 

Ingredientes:

  • Hojas de Laurel
  • Carne de vacuno (Pollo ganso)
  • Zanahorias
  • Cebollas
  • Papas
  • Romero
  • Aceite
  • Vino blanco

 

Preparación:

Perforar la carne  e introducirle las zanahorias y el ajo. Luego en una olla con aceite, sellar la carne y luego retirar del fuego y reservar.

En la misma olla hacer un sofrito con las zahaorias restantes, cebolla y laurel. Una vez listo, volver a incorporar la carne a la olla y agregarle el vino banco hasta la mitad de la carne. Mantener la coccion por 45 minutos a 1 hora.

 

Lavar las papas y cortarlas por la mitad, poner en una fuente con aceite de oliva, sal y romero. Llevar al horno por 30 minutos.