"Salmones Urbanos" de Carla Jara - Chilevisión
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"Salmones Urbanos" de Carla Jara

Conoce la deliciosa preparación de este plato de Carla Jara.

Viernes 31 de mayo de 2019 | 19:00

Para 4 porciones

Ingredientes:

  • 1 kg de Salmón

  • Arvejas

  • Leche de coco

  • 2 Naranjas

  • Vainilla

  • Aceite de Oliva

Preparación:

Cocemos las arvejas en una olla. Cuando estén listas las metemos en la minipimer, con un chorrito de aceite de oliva y de leche de coco. Mezclamos.

Cortamos 4 trozos de salmón y lo condimentamos con una mezcla de jugo de naranja  y esencia de vainilla. Finalmente añadimos ralladura de cáscara de naranja sobre cada trozo.

Sellamos el salmón en el sartén por lado y lado.

Servimos acompañado del puré de arvejas.