"Prada o nada" de Nicole Putz - Chilevisión
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"Prada o nada" de Nicole Putz

Este fue el plato de fondo de Nicole Putz en #LaDivinaComida.

Lunes 7 de junio de 2021 | 18:01

PLATO PRINCIPAL:

"PRADA O NADA"
Para cuatro porciones

 

Ingredientes:

  • Pimienta
  • Camarones
  • Choritos
  • Almejas
  • Ostiones
  • Arroz
  • Ajo
  • Pimentón rojo picado en cubitos
  • Cebolla picada en cuadritos
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Perejil
  • Mantequilla

 

Preparación:

Cocer las almejas al vapor.

En un sartén poner a derretir mantequilla con un poco de aceite de oliva, hacer un sofrito con la cebolla, pimentón y ajo. Luego agregar al mismo sartén, los ostiones y los choritos. Aliñar con sal, incorporar las almejas y luego el arroz. Agregar el caldo de cocción de las almejas y agua correspondiente a la proporción de arroz. Mantener la cocción por 15 a 20 minutos y servir con un poco de perejil encima.