"Obscena Vía Láctea" de Bernardita Ruffinelli

POSTRE:

“OBSCENA VÍA LÁCTEA”
Para cuatro porciones

Ingredientes:

• 1 taza de harina
• ½ taza de azucar
• aceite
• 2 huevos
• 1 tarro de leche condensada
• 1 tarro de leche evaporada
• 1 tarro de crema
• Helado de mazapán
• Helado de pistacho
• Hojas de menta
• Marrasquino
• Pistachos

Preparación:

Hacer un bizcocho mezclando  los huevos, harina, aceite y azúcar. Llevar al horno por 35 minutos a fuego medio.

Una vez listo el bizcocho, dejar enfriar y con la ayuda de una brocheta, pincharlo por todos lados sin sacarlo del molde

En un bol mezclamos la leche evaporada, leche condensada y la crema. Batir hasta mezclar bien.

Agregamos la mezcla anterior sobre el bizcocho de manera que quede bien impregnado todo. Llevar al refrigerador hasta el momento de servir y acompañar con una porción de cada  helado.