Manchamanteles por Antonio Quinteros

Postre:

“MANCHAMANTELES”

Para 4 porciones

INGREDIENTES;

-          1 paquete mediano de Tapioca

-          Agua hervida

-          ½ vaso de leche de coco

-          1 tarro de leche condensada

-          ½ taza de piña trozada

PREPARACIÓN:

1. En una olla con agua hirviendo, ponemos la tapioca y dejamos que se cocine entre 12 a 15 minutos, o hasta que las perlas estén transparentes.
2. Añadimos la leche de coco, la leche condensada y la piña.
3. Revolvemos y servimos en copas. Refrigerar durante 3 horas y servir.