PLATO PRINCIPAL:
"KHOROSHO CANELONES"
Para 4 porciones
Ingredientes:
- 1 cebolla morada
- Quinoa roja, quinoa negra y quinoa blanca
- 150 gr de choclo
- Queso crema
- Albahaca
- 2 paltas
- Salsa bechamel
- Queso parmesano
Preparación:
- Sofreímos la cebolla morada picada. Cuando ya esté casi lista le agregamos la trilogía de quínoas (roja, negra y blanca), luego choclo, queso crema y seguimos revolviendo continuamente.
- Luego cortamos el fuego y le agregamos albahaca y palta.
- Agregamos la mezcla a las masas y los enrollamos. Los dejamos en una fuente, le colocamos encima la salsa bechamel y los metemos al horno por 15 minutos a 180°C.
- Finalmente, al momento de servir le agregamos la salsa y queso parmesano rallado.
