"Gozadera Sana" de Jorge Alessandri

POSTRE:

“GOZADERA SANA”
Para cuatro porciones

• 250 gr de harina sarraceno
• 330 gr taza de azúcar de coco
• 60 gr de cacao
• 1 tacita de bicarbonato
• Sal
• 130 gr de aceite de coco
• 100 ml de leche de almendras
• 2 huevo
• Nueces para decorar.

Ingredientes:

Precalentar el horno a 170ºC

En un bol agregar harina, azúcar, cacao, bicarbonato, una pizca de sal, la leche de almendras, el aceite de coco derretido y los huevos. Revolver hasta mezclar bien.

Traspasar a una fuente apta para horno con papel mantequilla y espolvorear con nueces picadas.

Llevar al horno precalentado y cocinar durante 37 minutos.