"Ejecución de aurora boreal" de Mario Ortega

APERITIVO:

"EJECUCIÓN DE AURORA BOREAL”
Para cuatro porciones

Ingredientes:

• Camarones
• Palta
• Pimentón
• Cebolla morada
• Limón
• Cilantro
• Sal
• Aceite
• Pimienta

Preparación:

Cortar en juliana la cebolla, hacer lo mismo con el pimentón.

Pelar y cortar la palta en cubitos.

Picar los camarones.

Mezclar todos los ingredientes.

Aderzar con jugo de limón, sal, pimienta, aceite de oliva y cilantro.