Este fue el plato principal de Yann en La Divina Comida ¿Quieres prepararlo? Acá te dejamos la receta.
Viernes 7 de diciembre de 2018 | 12:27
PLATO PRINCIPAL:
“CLÁSICOS DE BOURGOGNE”
Para 4 porciones
INGREDIENTES:
- 1 kg de guachalomo cortado en cubos
- 1 cebolla
- 3 cucharadas de mostaza Dijon
- Chuño a gusto.
- 1 litro de vino tinto
- 2 dientes de ajo
- 3 zanahorias picadas en láminas gruesas
- 3 chalotas
- 150 gr de tocino
- 4 papas
- 2 puerros
- Pimienta negra gruesa
- Hojas de laurel
- Tomillo
PREPARACIÓN:
Como plato de fondo, Yann preparó un clásico boeuf bourguignon