"BimBamBum" de Ernesto Belloni - Chilevisión
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"BimBamBum" de Ernesto Belloni

Este fue el aperitivo de Ernesto Belloni en #LaDivinaComida.

Lunes 7 de junio de 2021 | 18:28

APERITIVO:

"BIMBAMBUM”
Para cuatro porciones

 

Ingredientes:

  • Pan marraqueta
  • Pan de canapé
  • Aceitunas
  • Cebolla escabeche
  • Arrollado huaso
  • Salame
  • Tomates cherry
  • Pickles
  • Queso de cabra
  • Queso mantecoso
  • Aceite de Oliva
  • Longanizas Don Che

 

Preparación:

 

En un bol mezclar todos los ingredientes y agregar un poco de aceite de oliva.

Tostar el pan y cuando esté listo, agregar un chorrito de aceite de oliva.

En un sartén caliente poner las longanizas desmenuzadas. A un lado poner el pancito para que absorba los jugos. Luego hacer un tapadito con la longaniza desmenuzada y trozo de queso.

 

Vino Navegado:

 

Ingredientes:

  • Dos botellas de vino tinto a elección
  • 1 Naranja
  • Clavos de olor
  • Ramas de canela
  • Azucar

 

Preparación:

En una olla grande vaciar las dos botellas de vino y poner a fuego bajo. Cortar las naranjas en rodajas e insertarles el clavo de olor, incorporara a la olla con las ramas de canela y azucar a gusto.

Apagar antes de que hierva y servir caliente.