Mi pueblo, Mi comida: Visitamos Peor es Nada, en la sexta región

Cocineros Chilenos viajó a la región de O’Higgins para visitar a Delfina y Elba, que compartieron con nosotros la historia de su pueblo y el plato tradicional de su gente.

Nos contaron cómo nació el curioso nombre de este pueblo, que fue fundado en 1820. La localidad se caracteriza por tener mucha niebla y constante frío húmedo, lo que ha convertido a su preparación en una tradición para combatir el frío.

En el pueblo todos aman la cazuela y tienen no una sino que varias formas de prepararla. Con chuchoca, le dan el toque especial.

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