Cholguicán Chilote – Parte 2

El charquicán es un plato típico chileno que en esta ocasión prepararemos con cholgas ahumadas en vez de carne.

17.04.2017 / 11:49 Default

Para hacer el Cholguicán que nos presentó Axel Manríquez se siguen los mismos pasos del charquicán tradicional: hacer el sofrito, incorporar las cholgas ahumadas, agregar papas y zapallo junto con los demás condimentos. En esta ocasión las papas y zapallos que cocinaron al horno, así que revisa el video para ver la receta paso a paso en Cocineros Chilenos y anímate a experimentar y probar esta receta con otras variedades de mariscos o acompañada con unos ricos pejerreyes, como sugirió nuestro cocinero.

Para ver todo lo que prepararon nuestros cocineros este sábado, incluídos los pejerreyes y el Cholguicán, te invitamos a revisar el capítulo completo de Cocineros Chilenos:

%3Cdiv%20href%3D%22%2Fcocineros-chilenos%2Fcocineros-chilenos-capitulo-15-de-abril%2F2017-04-15%2F203017.html%22%20type%3D%22noticia%22%20class%3D%22chv-share%22%3E%3C%2Fdiv%3E