Sorprende a todos con esta receta de torta camiseta

La torta de camiseta fue la tercera prueba ténica del desafío Bake Off Chile, dejando a todos con ganas de probar esta exquisita prepración ¿Quieres aprender? Entonces no esperes más y sigue el paso a paso que te dejamos a continuación. 

Si ya estás listo, pon manos a la obra y cuéntanos cómo fue el resultado.

 

Ingredientes:

Bizcocho:

• 8 (24) huevos
• 360 (1080) gramos de azúcar 
• 360 (1080) gramos de harina colorante

Relleno:

• Butter cream
• 700 gramos de mantequilla
• 700-800 gramos de azúcar flor
• 60 cc de leche
• 5 gramos de sal
• Escencia

Forrado:

• Fondant

 

Preparación:

Para la masa:

1. Batir huevos a espumoso junto con el azúcar y colorante luego incorporar la harina de forma envolvente en 3 partes.

2. Vaciar su mezcla a un molde y hornear a 160°C por 40 minutos o hasta que su bizcocho esté cocido. Luego repetir el mismo procedimiento para los otros dos bizcochos.

3. Batir la mantequilla con el azúcar flor (cremar) hasta que esté blanca, aireada y suave. Luego agregar la leche con la sal ya disuelta y la esencia. Batir por unos minutos más y utilizar. 

4. Cubrir sus bizcochos con fondant y decorar. 

Puntos críticos por controlar:

1. Cuidado al incorporar la harina, para que no se baje el bizcocho. 

2. No abrir el horno durante la cocción del bizcocho. 

 

 

Ahora estás listos y con un pastel hermoso para compartir con las personas que más quieres ¿cómo te fue en esta travesía repostera?