Sopaipillas y calzones rotos: Recetas ideales para comer en los días lluviosos
Siempre las recetas clásicas chilenas son una buena opción para disfrutar durante los días de lluvia.
Sábado 19 de agosto de 2023 | 00:40
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Y porque en CHV Noticias nos preocupamos para que tengas un fin de semana redondo, a continuación te dejamos una sencilla y rica receta de las sopaipillas y calzones rotos para que sorprendas a todos en tu casa.Receta Sopaipillas
Ingredientes:- 2 tazas de harina sin polvos de hornear
- 1 taza de zapallo molido
- 2 cdas. de manteca
- ½ cdta. de sal
- Aceite para freír
- Poner el zapallo cocido y molido en un bol junto a la manteca , sal , polvos de hornear harina. Luego amasar hasta que se forme una masa homogénea y hacer una bola con la mezcla.
- Espolvorear el lugar donde se trabajará la mezcla, extender la masa con un uslero hasta tener 1 centímetro de espesor. Luego con un plato o taza cortar la forma de las sopaipillas.
- Pinchar las sopaipillas con un tenedor.
- Finalmente poner en un sartén caliente el aceite a fuego alto y freír las sopaipillas. Retirar, poner sobre papel absorbente y listo para disfrutar!
Receta Calzones Rotos
Ingredientes:- 1/2 taza de leche
- 1/2kg de harina
- 2 huevos
- Azúcar flor
- Ralladura de limón
- 70 grs de margarina
- 3/4 tazas de azúcar
- 1 pizca de sal
- 1 cucharada de polvos de hornear
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- Primero debes cernir la harina junto a los polvos de hornear. Luego agregar azúcar, pizca de sal, ralladura de limón, margarina derretida, leche huevos y esencia de vainilla.
- Debes mezclar hasta tener la masa unida y suave. Utilizar el uslero y formar laminas de 0,5cm aproximadamente.
- Cortar tiras de 10cm x 5cm haciendo una hendidura al medio de la tira y voltear una de las puntas para dar forma.
- Freír en abundante aceite caliente durante 3 segundos por cada lado.
- Finalmente espolvorear con azúcar flor y listo para disfrutar!