Comida rápida, pero no chatarra: Las opciones para pedir delivery de platos caseros
Un informe de la Asociación Chilena de Gastronomía reveló que la compra de fast food anotó una importante alza. Sin embargo, a la hora de ver alternativas, no todo son papas fritas o hamburguesas. Acá, revisamos distintas variedades de alimentos preparados, que van desde sopas hasta los porotos con riendas o una cazuela.
Martes 24 de mayo de 2022 | 09:44
Gran preocupación generaron las últimas cifras de ventas de comida rápida en Chile, que revelaron que durante el primer trimestre de 2022 se compró un 44,7% más.
Así lo plasmó el indicador de la Asociación Chilena de Gastronomía (Achiga), elaborado por el Departamento de Estudios de la Cámara Nacional de Comercio, Servicios y Turismo de Chile (CNC), que compara la cifra con el mismo periodo del año anterior.
En concreto, el consumo promedio por boleta alcanzó un valor de $8.063 en el primer trimestre de 2022, lo que representa un alza anual de 8,3% real respecto a igual período de 2020.
En la Región Metropolitana, el consumo promedio por boleta durante el primer trimestre del año fue de $8.274, experimentando un alza de 11,4% real anual. Por su parte, en regiones el consumo promedio durante el mismo período, alcanzó los $7.852, creciendo un 5,3% real respecto a igual trimestre de 2021.
Se tiende a pensar que el aumento del consumo de la comida rápida se debe a su bajo costo y al fácil acceso que hay, debido al uso de aplicaciones de delivery. Sin embargo, estas plataformas y algunos restaurantes ofrecen opciones más allá de las masas y frituras.
Son numerosos los locales gastronómicos que permiten consumir comida casera, pero algunos van más allá y te la llevan a la puerta de tu casa.
No todo es comida rápida
Las apps más conocidas, como Uber Eats, Rappi, Pedidos Ya tienen disponible entre sus opciones sándwiches, papas fritas, empanadas y otros, sin embargo, también venden comida hecha en casa.
Algunos de los platos que ofrecen son típicos de la cocina peruana, como lomo saltado, ceviche y ají de gallina. Otras opciones son mariscos, quiches, sopas, cremas, ensaladas, o pastas. Es más, también venden preparaciones típicas chilenas, tales como pastel de choclo, pollo arvejado, porotos con rienda y lentejas.
Pero eso no es todo, porque también existe la posibilidad de pedir porciones individuales, familiares o pack de 10 o más comidas.
Otros lugares donde puedes pedir delivery de comida casera a un precio conveniente son La Cocinería, ECook, Mesa Lista, La Casona de Recoleta, Na que ver y Sabores de la Pao, un emprendimiento familiar vende platos en frascos y te los va a dejar a la casa.
Cotizando por todas estas apps, puedes encontrar un plato de garbanzos a $2.700, mientras que una cazuela de vacuno puede costar $6.000.
Cabe mencionar que estas son algunas de las alternativas dentro de la gran variedad que ofrecen algunos restaurantes.