Fiscalización a carritos reveló comida en descomposición en Recoleta

La mañana de este viernes Carabineros y personal de la Seremi de Salud realizó un operativo de fiscalización de carros de comida en la comuna de Recoleta. 

Para controlar la venta de alimentos y prodecutos de manera ilegal o irregular, personal policial y fiscalizadores llegaron hasta un galpón que aparentemente funcionaba como estacionamiento, pero descubrieron que comerciantes guardaban sus enseres y comestibles. 

Estos posteriormente eran ofrecidos en los sectores de Puente Cal y Canto, Puente Recoleta, el Mercardo Tirso de Molida y la Vega Central.

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Carritos de comida en Recoleta

En las imágenes registradas por un equipo de Contigo en la Mañana se pudo apreciar las insalubres condiciones que tenían los carros, con vasos visiblemente cochinos listos para servir fruta, mesones y utensilios sucios e incluso comida en descomposición. 

"Muchos de estos productos están sin cadena de frío y revisten un riesgo sanitario porque se empiezan a descomponer y los venden a las personas. Esto por supuesto genera enfermedades que pueden traer complicaciones más serias", declaró el Seremi de Salud Gonzalo Soto. 

Otro de los hallazgos que llamó la atención fue una olla ocupada para freír empanadas y sopaillas, la que se encontró en insalubres condiciones, con aceite sucio y restos de comida recocida.