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    28/01/2018 | 18:07

    Turismo rural: Los secretos de los restaurantes solares en el Valle del Elqui

    César Campos visitó "Delicias del sol", un espacio donde cocinan distintas preparaciones típicas solo con energía solar.

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    El Valle del Elqui, en la región de Coquimbo, es una de las zonas más cotizadas por turistas chilenos o extranjeros.

    A sus imponentes paisajes y cielos limpios, se suma la gran variedad gastronómica que ofrece esta zona. Por ello, César Campos visitó el Valle del Elqui para descubrir distintas "picadas".

    Una de las primeras sorpresas, en el camino a Vicuña, fue "La picá de don Chú", un emprendimiento que ofrece diferentes variedades de churrascas a los visitantes.

    Luego, César se encontró con "Aldea Elquina", un espacio que reúne a artesanos y productores locales, que retratan la esencia del valle en cada uno de sus productos.

    Finalmente, visitó "Delicias del sol", un restaurante solar que realiza preparaciones, como cordero o cabrito, solamente utilizando el calor.

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