Entre carnes, hierbas y productos del mar es donde varían las recetas de este exquisito lugar iquiqueño.
Domingo 23 de abril de 2017 | 20:08
Luis Gavilán es el dueño de uno de los restaurantes más conocidos en la ciudad de Iquique, que con más de 35 años, es todo un ícono con recetas típicas de la zona y de las familias tarapaqueñas.
El Wagón, es como se llama el restaurant, ambientado con fotos de la época salitrera y con objetos que mezclan la cultura andina y pampina de la región de Tarapacá. El desierto para Pelao Gavilán es un lugar que inspira pero que desaparece a la vez, ya que su propio lugar de nacimiento ya no existe.
Entre carnes, hierbas y productos del mar es donde varían las recetas de este exquisito lugar que ya es panorama imperdible en la bella ciudad de Iquique.
