Para 4 personas
Ingredientes:
- 500 gr de camarones peladas y cocidas
- 2 sobres de té verde
- ½ litro de agua
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- 1 cucharadita de curry
1 cucharada de mantequilla de maní
- 1 cucharada de salsa de soya
Acompañar con dientes de dragón, alfalfa o tallarines de arroz.
Elaboración:
Infusionar el té verde con dos tazas de agua caliente por tres minutos.
En dos tazas de agua cocinar los camarones con sal y pimienta por 6 minutos. Reservar el líquido.
En una sartén ponemos el aceite de sésamo a fuego medio, añadimos los camarones, curry y la salsa de soja, los salteamos durante un par de minutos.
En una olla incorporamos la infusión de té verde junto con el agua de la cocción de los camarones, mantequilla de maní, soya y cocinamos hasta que la salsa se reduzca por 15 minutos. Salpimentamos a gusto y servimos.
Si quieres puedes agregarles unos minutos antes de terminar la cocción los tallarines de arroz o los dientes de dragón.
