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    26/04/2019 | 17:07

    Zuppa Fredda Rossa de Denisse Malebrán

    La vocalista del grupo Saiko deleitó a sus invitados con una gran entrada.

    Para 4 porciones

    Ingredientes:

    - 4 tomates
    - 1 pepino
    - 1 cebolla
    - 1 diente de ajo
    - Vinagre
    - Aceite de oliva
    - Crutones.
    - Hojas de albaca

    Preparación:

    1. Pasamos los tomates en agua hirviendo, los sacamos y pelamos.

    2. En la licuadora,  ponemos los tomates pelados, 4 rodajas de pepino, 1 diente de ajo, una pizca de cebolla cruda, 2 cucharadas de vinagre y 100 ml de aceite de oliva. Trituramos y rectificamos sabores, incorporando sal, pimienta y orégano.

    3. Finalmente se decora con los crutones y una hoja de albahaca.

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