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    09/02/2018 | 17:48

    "Unión de tomates independientes" de Rodrigo Delgado

    Esta fue la entrada que preparó el alcalde de Estación Central en La Divina Comida.

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    "UNIÓN DE TOMATES INDEPENDIENTES" - CREMA DE TOMATE

    • 8 Tomates
    • Sal y orégano.
    • 1 Crema espesa pequeña
    • Tomates cherry para adornar
    • Cilantro 

    1. Se echan tomates picados en cuadritos pequeños a la olla. Revolver un rato y agregar sal y cubrir con orégano a gusto. Agregar dos cucharadas de crema hasta que vaya tomando espesor, si le falta, agregar un toque adicional. Revolver y echar media taza de agua hervida. Esperar que hierva. Quitar del fuego y moler con minipimer o juguera. Una vez molido, volver la mezcla a olla y revolver.

     2. Para montar, servir en pocillo y agregar un toque de crema o cilantro, adornar plato plano con tomates cherry.

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